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黑豆怎么吃比較好寶寶能吃黑豆嗎

时间:2019-05-03 11:49:24 来源:互联网 阅读:0次

近些年來,黑色食品愈來愈受人們歡迎,黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等,值得一提的就是黑豆,無論是營養價值還是保健價值,都是首屈一指的。它取肉類的營養優點,又沒有討厭的膽固醇和飽和脂肪,特別適合我國慢性病高發的國情,那末黑豆怎么吃?

1、黑豆怎样吃比较好

做法1:黑豆猪蹄煲

材料准备:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉少量

具体步骤:

1、 将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两片;

2、 猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;

3、 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;

4、 把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

做法2:黑豆鸡爪汤

材料准备:黑豆,鸡爪,盐适当

具体步骤:

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味就可以了。

做法3:黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

具体步骤:

1、 将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用;

2、 何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适当于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,这样就做好了。

黑豆对于补血养颜,乌发,养心安神,有特别的功效,另外,对滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。生活常识,对于我们每个人来说,都很重要,知道得越多,相信我们的生活会更幸福。

二、黑豆有哪些功效与作用

1、黑豆能解毒。黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引发腹泻。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。

2、黑豆营养成分高。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。

3、黑豆含大量微元素。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

4、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

5、黑豆能降低胆固醇。黑豆有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、下降胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心

3、孕妇能吃黑豆吗

黑豆,形状似肾,可以补肾益阴、养血明目、补虚乌发,对脚气水肿、湿痹拘挛、腹痛腹泻等有一定疗效。所以孕妇能否吃黑豆的答案是肯定的。孕妇适量吃一些黑豆对宝宝很有好处。黑豆含有丰富的营养元素,孕妇怀孕会流失营养,吃黑豆可以补充营养元素,强身健体,保持身体健康,还有利于胎儿补充营养,从而增进胎儿的健康发育。

1、黑豆含有丰富的蛋白质,适合孕妇食用。孕妇吃黑豆可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力,消除怀孕带来的疲劳感,还可以有效地抵抗病菌的入侵,保证胎儿的发育环境的健康。

2、黑豆含有丰富的钙质,孕妇吃黑豆,可以补充钙质,不仅可以保持身体骨骼的健康,还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。

3、黑豆含有丰富的镁,许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症,而吃黑豆,可以补充镁,维护肠胃的健康和激素的正常,调节本身神经活动,排除怀孕常有的抑郁情绪。

4、黑豆还含有丰富的磷,孕妇吃黑豆,可以补充磷,促进胎儿牙齿,骨骼的健康发育,保护大脑皮层。

5、黑豆可以补肾益脾,孕妇吃黑豆,滋补五脏,维持肾脏的健康,增进肠胃的消化,减轻怀孕常有的便秘情况,还可以增进食欲,保持皮肤的水份,避免皮肤因怀孕而变得干燥,减轻妊娠纹的产生现象。

四、宝宝能吃黑豆吗

宝宝是可以食用黑豆的。黑豆含有丰富的营养元素,宝宝吃黑豆,可以补充营养元素,强身健体,增进身体健康发育。黑豆含有丰富的钾元素,每100克黑豆就含有1377克钾,宝宝吃黑豆,可以补充钾元素,调节体内细胞适宜的渗透压,维持体内酸碱平衡的正常,参与蛋白质的代谢,保持身体的健康发育。

黑豆含有丰富的蛋白质,宝宝吃黑豆,可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力。黑豆含有丰富的钙质,宝宝吃黑豆,可以补充钙质,促进身体骨骼的健康发育。

黑豆含有丰富的镁,宝宝吃黑豆,可以补充镁,维护肠胃的健康和激素的正常,促进骨基质和骨矿物质的代谢,调理自身神经活动,可以增进食欲,促进爱吃饭的好习惯的养成。

黑豆还含有丰富的磷,宝宝吃黑豆,可以补充磷,促进牙齿,骨骼的健康发育,保护大脑皮层。

黑豆可以补肾益脾,宝宝吃黑豆,滋补五脏,保持肾脏的健康,促进肠胃的消化,促进食欲,还可以增进身体的钙质的吸收。宝宝吃黑豆,还可以补充精力,保持活力,还能健脑益智,增进良好视力的养成。

近年来,黑色食品越来越受人们欢迎,黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等,值得一提的就是黑豆,无论是营养价值还是保健价值,都是数一数二的。它取肉类的营养优点,又没有讨厌的胆固醇和饱和脂肪,特别适合我国慢性病高发的国情,那么黑豆怎么吃?

1、黑豆怎样吃比较好

做法一:黑豆猪蹄煲

材料准备:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉少量

具体步骤:

1、 将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两片;

2、 猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;

3、 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;

4、 把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。

做法2:黑豆鸡爪汤

材料准备:黑豆,鸡爪,盐适量

具体步骤:

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味就可以了。

做法三:黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

具体步骤:

1、 将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用;

2、 何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适当于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,这样就做好了。

黑豆对于补血养颜,乌发,养心安神,有特别的功效,另外,对滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。生活常识,对于我们每个人来说,都很重要,知道得越多,相信我们的生活会更幸福。

二、黑豆有哪些功效与作用

1、黑豆能解毒。黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引发腹泻。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。

2、黑豆营养成分高。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。

3、黑豆含大量微元素。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、下降血液粘稠度等非常重要。

4、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

5、黑豆能降低胆固醇。黑豆有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心

三、孕妇能吃黑豆吗

黑豆,形状似肾,可以补肾益阴、养血明目、补虚乌发,对脚气水肿、湿痹拘挛、腹痛腹泻等有一定疗效。所以孕妇能否吃黑豆的答案是肯定的。孕妇适当吃一些黑豆对宝宝很有好处。黑豆含有丰富的营养元素,孕妇怀孕会流失营养,吃黑豆可以补充营养元素,强体健身,保持身体健康,还有利于胎儿补充营养,从而增进胎儿的健康发育。

1、黑豆含有丰富的蛋白质,适合孕妇食用。孕妇吃黑豆可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力,消除怀孕带来的疲劳感,还可以有效地抵抗病菌的入侵,保证胎儿的发育环境的健康。

2、黑豆含有丰富的钙质,孕妇吃黑豆,可以补充钙质,不但可以保持身体骨骼的健康,还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。

3、黑豆含有丰富的镁,许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症,而吃黑豆,可以补充镁,保护肠胃的健康和激素的正常,调节本身神经活动,排除怀孕常有的抑郁情绪。

4、黑豆还含有丰富的磷,孕妇吃黑豆,可以补充磷,增进胎儿牙齿,骨骼的健康发育,保护大脑皮层。

5、黑豆可以补肾益脾,孕妇吃黑豆,滋补五脏,维持肾脏的健康,促进肠胃的消化,减轻怀孕常有的便秘情况,还可以促进食欲,保持皮肤的水份,避免皮肤因怀孕而变得干燥,减轻妊娠纹的产生现象。

四、宝宝能吃黑豆吗

宝宝是可以食用黑豆的。黑豆含有丰富的营养元素,宝宝吃黑豆,可以补充营养元素,强体健身,促进身体健康发育。黑豆含有丰富的钾元素,每100克黑豆就含有1377克钾,宝宝吃黑豆,可以补充钾元素,调理体内细胞适宜的渗透压,维持体内酸碱平衡的正常,参与蛋白质的代谢,保持身体的健康发育。

黑豆含有丰富的蛋白质,宝宝吃黑豆,可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力。黑豆含有丰富的钙质,宝宝吃黑豆,可以补充钙质,促进身体骨骼的健康发育。

黑豆含有丰富的镁,宝宝吃黑豆,可以补充镁,维护肠胃的健康和激素的正常,促进骨基质和骨矿物质的代谢,调节自身神经活动,可以促进食欲,促进爱吃饭的好习惯的养成。

黑豆还含有丰富的磷,宝宝吃黑豆,可以补充磷,促进牙齿,骨骼的健康发育,保护大脑皮层。

黑豆可以补肾益脾,宝宝吃黑豆,滋补五脏,保持肾脏的健康,促进肠胃的消化,增进食欲,还可以促进身体的钙质的吸收。宝宝吃黑豆,还可以补充精力,保持活力,还能健脑益智,促进良好视力的养成。

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