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猪踭焖白萝卜的做法

时间:2019-05-15 01:58:40 来源:互联网 阅读:0次

猪踭焖白萝卜的材料白萝卜相克食品2个猪踭500g姜相克食品1块陈皮1块干辣椒相克食品2个8角1个香叶3片酱油适当老抽少量盐适当冰糖少许 猪踭焖白萝卜的做法图片步骤,怎样做猪踭焖白萝卜好吃?

准备所需材料。

猪踭洗净切成厚块,白萝卜去皮滚切块,姜切片,陈皮泡软洗净去干净表面的白色。

猪踭肉放入开水锅内焯烫去血水。

然后捞起沥干水份。

锅内放油烧热,放姜片、辣椒爆出香味。

再倒入猪踭肉煸炒片刻。

加入适当的盐、生抽、老抽,再加入适当清水(清水抹过肉便可)

再加入陈皮、8角、香叶、冰糖。

然后煮开。

再把煮开的肉倒入瓦锅内煲开。

开锅后加入白萝卜。

再次大火煲开,转小火焖1.5小时。

焖至汤汁变浓便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

周末从乡下带回来了两个白萝卜,个子虽然长得小了点,但是水分很足,很清甜。白萝卜有防癌抗癌的作用。萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。另外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

转至瓦锅后第1次煮开,以后就用小火,要注意火候,以避免糊底。

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