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家常汤怎么做好喝?家常汤的做法大全[图]

时间:2019-10-17 02:37:41 来源:互联网 阅读:0次

喝汤是一种对消化系统有好处的饮食习惯,很多人在吃饭前会喝一点汤,这样就能让胃有一些准备的时间来消化。在饭前适合喝一些清淡点的汤,我们平时喝的营养汤有很多种,那么,家常汤有哪些?家常汤怎么做好喝呢?一起来看看吧!

1、家常汤推荐

(1)鲫鱼木瓜汤

材料:白鲫一条,葱两根,姜丝少许

做法:

1、把鱼杀好后,用酒,盐,鸡精混合后涂抹在鱼身上,腌制一下好入味。

2、锅烧热油,把鱼放下去煎至两面焦黄,添起备用。

3、锅里下水,煮开后放鱼,等汤水开始变成乳白色了,再放木瓜。

4、当木瓜软了以后,就可以放少许盐,口味重的可以加胡椒粉,如果腌鱼没放酒的现在补放,撒些葱花。

(2)咸蛋花甲白萝卜汤

材料:3~4人份

花甲半斤,咸蛋(生)2个,葱1条,白萝卜半根(约250克),姜2片,水5碗

调味料:香油:1/4汤匙,盐:适量

做法:

1、白萝卜洗净削皮,切2厘米厚的片;

2、花甲洗净,煮沸一锅水,将花甲汆烫,稍开壳即可捞起,再用清水仔细冲净泥沙杂质;

3、葱洗净切粒;

4、将5碗水倒入宽口瓦煲,放白萝卜和姜片,焖煮15~20分钟;打入咸鸭蛋煮5分钟,放花甲,待汤再次沸腾即可撒入葱粒,下盐和香油调味食用。

功效:滋阴清肺,润肤除燥。

(3)玉米番茄蛋花汤

材料:3人份

玉米两根,番茄2个,鸡蛋1个,盐适量

做法:

1、玉米去皮洗干净,切成小颗粒即玉米粒。

2、番茄每个切成六份,或切成丁也可以。

3、将玉米加适量的水放进锅里煮,中火。

4、10分钟后放进切好的番茄。再次煮沸后,在旺火沸腾时,打进1个鸡蛋,用筷子搅拌,让它变成蛋花。

5、5分钟左右即可加进盐调味,熄火。

(4)鱼头豆腐汤

材料:鱼头1个、鱼骨若干、嫩豆腐半盒、香菜少许、葱姜少许、黄酒1调羹、盐糖1/4调羹、橄榄油1调羹。

做法:

1、鱼洗净,抹干水分。开始烧水。

2、油倒入锅中,热后煎鱼。

3、水大开,放入煎好的鱼,煮20分钟。

4、放入豆腐煮5分钟。

5、放入所有调料即可。

(5)紫菜蛋花汤

杜料:紫菜1块、虾皮少许、鸡蛋1个、盐适量

做法:

1、紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡。

2、锅内放少量油,烧热后锅放入虾皮爆香,然后将碟备用。

3、水烧开后放入紫菜与虾皮。

3、煮沸后倒入鸡蛋液,加入适量盐调味即可。

2、饭后喝汤的坏处

饭后喝汤其实是一种有损身体健康的吃法。

(1)影响食物消化

吃完饭之后再喝汤,汤水很容易将原来被肠胃分泌的消化液混合得很好的食物稀释,影响食物正常的消化吸收。且饭后吃饱之后再喝汤,很容易导致腹胀,加重肠胃的负担。

(2)容易造成肥胖

在吃晚饭之后身体已经摄入了足量的热量,如果再喝汤的话很容易造成身体营养过剩引起肥胖。

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